Şıhıl Mahşi-Dolmaların Şahı

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyonları Düzenle:
250 Gr Kuzu Kıyma
2 Adet Kuru Soğan
1 Kg Kabak
1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Fincan Zeytinyağı
2 Adet Sivri Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Bu tarifi favorilerime ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Şıhıl Mahşi-Dolmaların Şahı

"Hatay'ın yöresel lezzetlerinden biri olan Şıhıl Mahşi ( Dolmaların Şahı ) adından da anlayacağınız üzere sofralara şah olmayı hak ediyor lezzetiyle ve görüntüsüyle."

  • 55
  • 5 Kişilik
  • Normal

Malzemeler

Talimatlar

Paylaş

Hatay yöresine ait olan yapımı kadar tadı da başka lezzetlidir şıhıl mahşinin. Dolmaların şahı olarak bilinen kıymalı dolmanın kabaklarını ne kadar küçük ve taze seçerseniz o kadar lezzetli olur. Kıymasının kısık ateşte önce suyunu bırakıp çekmesini bekleyip daha sonra malzemeleri ekleyelim.Sarımsaklı yoğurtla isteğe bağlı olarak servis yapabilirsiniz.

(Visited 8 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Kabakların içini oyalım ve dışını tırtıklı bıçakla soyalım. Soyduğumuz kabakları çevirerek kızartalım.

2
Tamamlandı

İç Harcı;

Kıymayı tencerede kavuralım ve üzerine zeytinyağı, soğan,biber,haşlanmış nohutu ekleyip iyice karıştıralım.

3
Tamamlandı

Domates salçası, karabiber, pul biber, tuz eklenip iyice pişirilir.

4
Tamamlandı

Kızartılmış kabakların içi kıyma harcı ile doldurulur ve fırın tepsisine dizilir.

5
Tamamlandı

Su ve domates salçasını iyice karıştıralım homojen şekilde dolmaların üzerine dökelim.

6
Tamamlandı

180 derece fırında tekrardan dolmalarımızı pişirelim.

7
Tamamlandı

Hazır olan şıhıl mahşi dolmamızı sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

8
Tamamlandı

Hatay'dan sevgilerle. Afiyet olsun...

holywar08

Yorumlar

İlk yorumu siz yapın.
önceki
Kömbe Tarifi
önceki
Kömbe Tarifi